Nuvolette di Gruyere in pastella

Partecipo con grande piacere

al Contest Swiss Cheese Parade

organizzato da Peperoni e Patate

in collaborazione con Formaggi dalla Svizzera

che ha come tema lo "Street Food"

e come protagonisti due grandi formaggi:

lo Sbrinz e il Gruyère.

"Street Food",ossia cibo da strada...

Quindi bisogna realizzare qualcosa

di facile consumazione,che non necessita

posate o piatti,ma un semplice 

foglio di carta paglia per contenerlo

e tanto,tanto buon formaggio!!!

Ed allora eccovi la mia idea...

Decisamente di facile realizzazione,

resa unica dal gusto speciale del Gruyère.

Ingredienti:

100 gr di Formaggio Gruyère

2 uova

100 gr di farina

100 ml di latte

sale

olio per friggere

Procedimento:

Tagliare il Gruyere a cubetti.

Preparare la pastella sbattendo l'uovo,

e aggiungendo il latte,il sale,

 lentamente la farina setacciata

e per ultimo i cubetti di Gruyère.

Far scaldare l'olio

in una pentola a bordi alti

e versare nell'olio bollente

il composto a cucchiaiate,

girando le nuvolette quando sono dorate.

Metterle a scolare su carta assorbente,

riempire un bel cartoccino

fatto con la carta paglia...

E buona passeggiata!!!

Con questa ricetta partecipo al contest

Swiss Cheese Parade

organizzato dal blog Peperoni e Patate

in collaborazione con Formaggi dalla Svizzera