Tiramisù con Chitarre " Di Leo Biscotti "

Avete mai provato i biscotti Di Leo?

Io li ospito molto spesso nella mia dispensa:

Lune Nuove,Serenate,Granfesta,

Trallallero,Maomao,Chitarre...
Già solo i nomi mettono allegria!
Mangiarli è una vera delizia,si sente tutta la bontà
degli ingredienti semplici e genuini
con cui sono fatti.
E sono anche ottimi per realizzare dolci!
A me piace in modo particolare il tiramisù,
e  le Chitarre Di Leo
sono l'ideale per la realizzazione di questo dolce.
Volete provare a farlo?
Seguite questa ricette,il risultato è garantito!

Ingredienti:

Biscotti le Chitarre Di Leo

2 uova

250 gr di mascarpone

200 gr di panna per dolci

90 gr di zucchero
50 gr di cacao dolce

Per bagnare i biscotti:
300 ml di latte
100 ml d'acqua
Aroma o liquore a piacere
(In questa occasione ho usato dell'aroma Irish Cream,
in altre del liquore al cioccolato...insomma,
quello che ci si trova in casa!)

Procedimento:

Separare i tuorli dagli albumi.

Montare gli albumi a neve e tenerli da parte.

Sbattere insieme i tuorli con lo zucchero,

aggiungere la panna,il mascarpone, gli albumi,
e per ultimo incorporare il cacao setacciato.

Amalgamare bene tutto insieme.
In una terrina mescolare il latte,l'acqua e l'aroma.

In una pirofila fare uno stato di crema al  mascarpone,

bagnare le Chitarre e alternarle al mascarpone,

fino ad esaurimento degli ingredienti.

Far riposare in frigo un paio d'ore...
e fatemi sapere!