Tradizioni Padane- Qualita' e Passione

Ma che buona la pasta fresca!

Quando poi parliamo di Tradizioni Padane,

possiamo essere sicuri di aver a che fare

con un'Azienda d'eccellenza 

del panorama gastronomico bresciano:

infatti da oltre vent'anni,a Gottolengo,

produce pasta fresca lavorata a mano

con ripieni esclusivi e raffinati.

Punto di forza dell'Azienda

è l'utilizzo di ingredienti selezionati

che si contraddistinguono per 

qualità,genuinità e certificata rintracciabilità:

sono materie prime provenienti

dal territorio locale che garantiscono

prodotti genuini e di alta qualita',

legati alle tradizioni del nostro Paese

ed in particolare della Lombardia.

Molto ampia è la scelta di prodotti,

dalla pasta fresca non ripiena

alla pasta secca all'uovo,

la pasta fresca biologica e

la pasta fresca ripiena.

E proprio questa ho avuto il piacere di assaggiare,

e di questo ringrazio l'Azienda:

Caramella con Radicchio e Speck

Fazzoletto con Erba Cipollina

E proprio i Fazzoletti ho voluto assaggiare per primi,

condendoli semplicemente con burro fuso.

Devo dire che sono proprio buoni,

la sfoglia e' di ottima qualità,

preparata con semola,farina,uova ed erba cipollina,

ed il ripieno di ricotta,parmigiano  formaggio edamer 

ed erba cipollina è davvero gustoso.

Vi consiglio di provarli!!!

Per ulteriori curiosità potete visitare

la pagina Facebook dell'Azienda.